スタッフブログ|広島で新築、リフォームをしている旭ホームズ

 

スタッフ日替わりつぶやき

 

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牡蠣のオイル漬けを作りました‼︎
2017-02-08
名藤です


先日、お客様から上棟のお礼で牡蠣のオイル漬けを頂きました。そのオイル漬けがとても美味しく、妻とチビチビ少しづつ食べています。


そして昨日、別のお客様から牡蠣を頂きました。殻付きとむき身を頂いたのですが、むき身の一部を利用して牡蠣オイル漬けを手作りしてみました。


フライパンにニンニクと鷹の爪を入れてオリーブオイルで焦げない様に温め、その後牡蠣のむき身を入れて火が通るまで炒めます。


その後、炒めた牡蠣を取り出し残った水分をオイスターソースと醤油を入れて煮詰めます。


煮詰めた後で取り出していた牡蠣を再度フライパンに入れて照り焼きの要領で絡めていきます。


その後、全てを取り出して容器に入れてオリーブオイルに漬けて完成です。1日置くと牡蠣とオイルが馴染んで美味しくなるとの事です。明日食べるのが楽しみです。


以上、名藤でした
 
現在進行中です‼︎
2017-02-01
名藤です

先週末に安芸区で新築住宅の棟上げが行われました。厳しい寒さが続く中でも上棟の日だけは晴天で日射が暖かい絶好の上棟日和でした。


先月棟上げした西区と東区のお家は順調に進んでいます。内装、外装共に雪の影響をもろともせず、順調に工事は進行しております。


春には完成内覧会ができそうです。それまでひとつひとつ丁寧に作り上げていきたいと思います。

以上、名藤でした
 
リノベーション工事進行中です!
2017-01-31
 1/16から賃貸ビルのリノベーション工事の現場が着工しています。
 
新しく間仕切り壁や天井を作ったり、建具を取付けたりと大工さんの作業がとても大変ですが、丁寧に頑張って頂いています。
 
今週には大工工事が完了となり、来週からクロス工事が始まり仕上げの作業となります。
 
以前と雰囲気のまったく変わったお部屋になりますので、仕上がりが楽しみです。
 
岡崎でした。
 
 
デッキの目隠しフェンス取付!
2017-01-30
年末にお引渡ししたK様邸にて
ウッドデッキに目隠しフェンスを
取付させて戴きました!
春になって温かくなったら
お孫さんが遊んだりしても安心です!
K様邸は床下冷暖房をご採用戴いており
1月から雪も降り寒くなったけど
とても快適です!とのお話、大変嬉しく
感じました
 
以上、末岡でした!
 
 
安全大会開催‼︎
2017-01-25
名藤です

本日毎年開催している安全大会をモデルハウスで行いました。

今年のテーマは労災についての講演でした。廿日市の労働基準監督署の方にご協力頂き、制度の仕組みや利用の仕方などを教えて頂きました。

建築現場での事故は起きないにこした事は無いのですが、制度を知る事でもしもの時の対応が可能になると思います。

その後腰痛予防のDVDを皆さんと鑑賞しました。

安全大会はやれば良いというものではありませんので内容や聞き手の職人さん達のマインドが大切だと思います。私達の会社の職人さん達は真面目で良い方が多いので皆さん意識して頂けますが、私達も1人の現場従事者ですのでちゃんと事故やケガの予防を考える必要があります。

真面目で硬いお話ですが、とても大切な内容を勉強させて頂きました。また明日から安全第一で頑張りますっ‼︎
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